Xosé Lois Sebio | Viños DE Encostas | COIOS 2015
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COIOS 2015

17,50 

Mencía de Valtuille.

El vino de unas uvas de Mencia de ladera alta de la zona de O Val en Valtuille. Las uvas y elaboración en conjunto con Bodegas Demencia, que posibilitan el nacimiento de un proyecto conjunto y diferenciador.

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Descripción

Mencía de Valtuille.

Coios el vino de unas uvas de Mencía en ladera de la zona de O Val en Valtuille. Las uvas provienen, de una parcela de viña vieja, en la zona más fría de Valtuille.

La extraordinaria frescura y profundidad que proporcionan estas cepas en ladera. Nos aportan  un vino diferente, fresco y sápido. La altitud, supone una mayor frescura y acidez. Algo básico para conservar, las características frutales, de esta variedad. La mayor acidez, nos permitió tener un pH muy bajo. Para lo que es habitual, en esta variedad. Suelos de Coios (Cantos rodados) que suponen gran madurez, más volumen, finura y carácter mineral. Alta intensidad aromática, mineral, fruta roja y especiados. Suelos que aportan concentración y elegancia, lo hacen diferente de los vinos de hoy en día en Bierzo.

Esta añada, muy húmeda en los primeros meses, con lluvias en floración que provocaron una muy baja producción de uva. El verano británico y las lluvias próximas a vendimia, redujo de forma muy notable la cantidad de uva.

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